Soms kom je dat ene pareltje tegen. Dat gebeurde in de samenwerking met een jonge, gedreven imker uit Letland. Honing is een van de mooiste en gezondste producten die steeds minder puur te verkrijgen is. Na een proef, maken we nu zijn pure en onbewerkte honing beschikbaar in Almere. Hij levert hij ook bijen Pollen, Propolis en Bee Bread.
Deze honing is Europees, zonder behandeling, mengen of toevoegingen in glazen potten verpakt. Momenteel is er nog zomerhoning en nazomerhoning.
De kleur en smaak van honing varieert met de jaargetijden. Onze imker heeft toegezegd de drie verschillende typen honing direct na de oogst van 2025 in potten naar Almere te verzenden. Zodat we alle smaken kunnen proberen. Vul het reactieformulier in als je een berichtje wilt ontvangen wanneer je de honing van 2025 kunt bestellen.
De honing smaken van het seizoen
Lente Honing (Juni)
Licht van kleur en zachte smaak
Fruit bomen – appel, kers, pruim en Peer
Lente bloemen – Paardenbloem, Anemoon en Vogelkers bloese
Zomer Honing (Juli / August)
Medium van kleur en smaak
Weide- en akkerplanten – witte en rode klaver, moerasspirea, wilgenroosje, Sint-Janskruid
Bos- en struikplanten – linde, framboos, heide, braam
Najaars Honing (Aug / Sep)
Donker van kleur en sterke (na)smaak
Bos- en veenplanten – heide, vlier, guldenroede.
Honingdauw honing* – eiken, dennen, sparren
*honingdauw, een zoete substantie die door bladluizen of andere plantensappen zuigende insecten wordt uitgescheiden, in plaats van uit nectar dat uit bloemen wordt verzameld.
300 ml – 8 €
500 ml – 13 €
onbehandelde honing met hoog fructose gehalte kan weer vloeibaar gemaakt worden door het licht te verwarmen (maximaal 45 graden).
Kijk voor beschikbaarheid en bestel via het formulier.
Bijen Pollen
Bijen weten heel goed wat ze doen. De nieuwe generatie wordt gevoerd met stuifmeel. Dit om sterke, actieve en gezonde Bijen voort te brengen. Ook voor de mens worden deze pollen als superfood gezien. Ze zijn rijk aan antioxidanten, hebben ontstekingsremmende en immuun versterkende eigenschappen ook kunnen ze symptomen van de menopauze verminderen. Nog veel meer voordelen zijn online te vinden.
100 g voor 7,5 €
Kijk voor beschikbaarheid en bestel via het formulier.
Propolis
Propolis, ook wel een natuurlijk antibiotica genoemd, is een prachtig product van de bijen. Het is een natuurlijke harsachtige stof die bijen verzamelen uit knoppen, bast en andere plantaardige bronnen. Het wordt in de bijenkorf gebruikt om te beschermen tegen bacteriën, virussen en schimmels vanwege de sterke antibacteriële, anti-inflammatoire en antioxidante eigenschappen. Propolis kent veel toepassingen voor de mens, onder andere tegen keelpijn, tandbederf, maag- en darmklachten, maar het zou ook bij ernstigere aandoeningen helpen. Raadpleeg een arts als je het voor ernstige aandoeningen wilt gebruiken.
25 g voor 8 €
Kijk voor beschikbaarheid en bestel via het formulier.
Lokatie
De honing komt uit een natuurlijke omgeving in Letland, ver genoeg weg van grote steden en vervuilende industrie. Dat is heel wat anders dan het dichtbevolkte Nederland met grote mate van lucht- en grondvervuiling.
Reactie Formulier
Indien beschikbaar wil ik: